18 września 2019
Według teorii ewolucji wszyscy wyłoniliśmy się ze środowiska wodnego, dlatego też podczas upałów nie powinniśmy zapominać, że uzupełnianie jej braków jest szczególnie ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Oto garść ciekawostek, która pozwoli nam lepiej znieść ten trudny czas i zrozumieć, dlaczego woda jest dla nas tak ważna.
Woda na świecie
Choć woda pokrywa 71% powierzchni Ziemi, ta nadająca się do spożycia to zaledwie 3% całych jej zasobów. 1% występuje w formie ciekłej, a pozostałe 2% to lodowce. Według Światowej Organizacji Zdrowia za około 20 lat ilość wody pitnej na 1 człowieka zmniejszy się o 1/3, a 2/3 globu będzie cierpiało na jej niedobór, dlatego jednym z najważniejszych zadań człowieka jest jej oszczędzanie.
Woda w nas
Woda stanowi ponad 80% objętości ciała noworodka, lecz wraz z upływem lat jej zawartość w naszym organizmie się zmniejsza, by na starość wynosić około 60%. Jest ona drugim, tuż za powietrzem, najpotrzebniejszym do życia składnikiem. Nie ma w naszym organizmie elementu, który w jakimś stopniu nie składałby się z wody. Nawet nasz kościec zawiera 22% tego cennego surowca.
Odwodnienie
Podczas upalnych dni jesteśmy szczególnie narażeni na odwodnienie organizmu, które w skrajnych przypadkach (15%) może doprowadzić do śmierci, jednak już 1-2% spadek wody w organizmie daje nam o sobie znać. Odczuwamy wtedy silne pragnienie, spada nam koncentracja, a czas reakcji się wydłuża. Dalsze nie spożywanie płynów skutkuje zaburzeniem widzenia, nadciśnieniem, sennością, chronicznym zmęczeniem, a w końcu zaburzeniem pracy nerek czy nawet zawałem.
Jak się bronić
Aby utrzymać prawidłowy bilans wodny, powinniśmy wypijać w ciągu doby nie mniej niż 2 litry płynów, w tym co najmniej 1 litr wody mineralnej. Podczas upałów polecamy przygotowywanie dużej ilości zup, które świetnie nawadniają organizm i dostarczają mu niezbędnych minerałów. Najlepsze będą zupy owocowe lub chłodniki spożywane na zimno.
Babcia Zosia
Babcia Zosia
Babcia Zosia
